.. FÖRRÄTTER / STARTERS ..


Pane all´Aglio  45 kr

Rostat vitlöksbröd

Roasted garlic bread

----------

Bruschetta alla Romana  99 kr

Rostat lantbröd - tomater - basilika - vitlök - kallpressad olivolja - prosciutto crudo

TOASTED BREAD - diced Tomatoes - virgin olive oil - fresh basil- garlic - prosciutto crudo

----------

Porcini alla Piemontese (Vegetarisk)  115 kr

Smörstekt Karl-johansvamp - toastskiva - tryffelmajonnäs - balsamico reduktion - Späd sallad - lagrad Parmigiano Reggiano

Panfried toast - porcino mushrooms - truffle mayonnaise - balsamic reduction - garden salad - aged Parmigiano Reggiano

----------

Antipasto Misto (2 pers)   179 kr

Husets urval av italienska charkuterier med rostad vitlöksbröd

Italian cured meat platter with roasted garlic bread

----------

formaggio di caprino  125 kr

pankofriterad getost - carpaccio på betor - fikonvinegrette - späd sallad - pancettaströssel

bread coated deep fried goat cheese - carpaccio of beets - fig vinegrette - garden salad - roasted pancetta

.. FRÅN SJÖ OCH HAV / SEAFOOD ..


salmerino alpinus  275 kr

fjällröding tournedos - DUCHESSE potatis - egenkokt kräftfond - dillolja - hel kräfta som garnering

tournedos of artic char - DUCHESSE potato - homeMADE GRAVY OF CRAYFISH - dill - oliveoil - whole crayfish as garnish

----------

.. FRÅN GRILL OCH SPIS /
FROM THE GRILL AND OWEN ..

VITELLO CON INVOLTINI DI MELANZANE  275 kr

ROsmarinmarinerad kalvRYGG - grillad zucchinirullad fylld med getost och ricotta - bordelaisessås (DJUP RÖDVINSSÅS) - UGNSBAKAD PACHINO TOMAT - TRYFFERADE POTATIS KROKETTER

ROSEMARY MARINATED VEAL - GRILLED ZUCCHINI FILLED WITH GOAT CHEESE AND RICOTTA - BORDELAISE SAUCE (DEEP RED-WINE SAUCE) - OWEN BAKED PACHINO TOMATO - TRUFFLED POTATO CROQUETTES 

----------

Little Italy "Burger"  195 kr

Vår italienska burgare på högrev och bacon smaksatt med chili - rökt mozzarella (Scamorza) - picklad löksallad - brioche bröd - krispiga pommes - tryffel majonnäs

Homemade Italian burger on fresh ground chuck eye flavored with chili - smoked mozzarella (Scamorza) - pickled onionsalad, brioche bread - crispy french fries -truffle mayonnaise

----------

Risotto con funghi porcini (Vegetarisk)  199 kr

Risotto med Karl-Johansvamp - vitlök - smör - buljong - tryffelolja - lagrad Parmigiano Reggiano - hyvlad SVART tryffel

A creamy risotto with porcino mushrooms - garlic, butter - stock - truffle oil - 

aged Parmigiano Reggiano - planed BLACK truffle from northern Italy

----------

Filetto di Manzo alla rossini  349 kr

Grillad oxfilé av finaste kvalité - TIMJANROSTADE vinterprimörer - KARL-JOHAN SVAMP CREMÉ MED SVART TRYFFEL - kalvsky - TRYFFERADE POTATISKROKETTER

Grilled tenderloin of finest quality - THYME ROASTED winter vegetables - PORCINI CREMÉ WITH BLACK TRUFFLE - veal gravy - TRUFFLED POTATO CROQUETTES 

.. PASTA ..

All vår Pasta är färsk - bronsvalsad - bakas med durumvete och ägg    

All our pasta are fresh - handmade - baked with wheat and fresh eggs

 

Mafaldine della Casa  199 kr

Mafaldine fatta in casa - oxfilé - lök - chili - vitlök - zucchini - champinjoner - cognac - grädde - dijonsenap - kalvfond - lagrad Parmigiano Reggiano

Our famous dish with beef tenderloin - onion - chili - garlic - zucchini - mushrooms - cognac - cream - dijon mustard - veal fund - rocket salad - aged Parmigiano Reggiano served with mafaldine of the house

----------

Linguine alla Villa Romana  195 kr

Pilgrimsmusslor - italiensk pancetta “lufttorkad bacon” - vitt vin, grädde - chili - vitlök - hackad persilja serverad med vår hemgjorda linguine

Scallops - italian pancetta “ cured bacon ” - white wine - cream - chili - garlic - freshly chopped parsley served with our fresh linguine

----------

Linguine alla Scoglio 195 kr

Linguine slungad med scampi - blåmusslor - vitlök - chili - kallpressad olivolja - körsbärstomater - vitt vin - persilja - skaldjursfond

Fresh homemade linguine tossed with fried scampi - garlic - white wine - fresh chili - olive oil - cherry tomatoes - parsley - shellfish fund

----------

Carbonara  165 kr

Mafaldine fatta in casa med bacon - lök - grädde - svartpeppar - äggula - tryffelolja - lagrad PArmigiano Reggiano

Fresh mafaldine with bacon - cream - black pepper - egg yolk - truffle oil - aged parmigiano reggiano

----------

Ravioli (Vegetarisk)  225 kr

Husets hemgjorda ravioli fylld med (getost, ricotta, spenat, örter) - brynt salviasmör - hackade valnötter - BALSAMICO REDUKTION - lagrad parmigiano reggiano

Homemade ravioli filled with (goat cheese, ricotta, spinach, herbs) - brown butter  with fresh sage - chopped walnuts - BALSAMIC REDUCTION - aged parmigiano reggiano

.. DESSERT ..


Tiramisu  99 kr

Villa Romanas hemgjorda tårta - espresso - marsalavin - cognac - vanilj smaksatt mascarpone - kakao

italian cake with espresso - marsala wine - cognac - vanilla flavoured mascarpone - cacao powder

----------

PannaCotta  99 kr

Vit choklad pannacotta med passionfruktsCOULIE - timjan maräng - bär

White chocolate pannacotta with passionfruit coulie - thyme flavored meringue - berries

----------

Pasticceria al Cioccolato  99 kr

bakad Chokladbrownie - saltkola glass - ROSTADE hasselnötter - bär -halloncoulie

baked Chocolate brownie - homemade salted caramel ice-cream - ROASTED hazelnuts - berries - raspberry coulie

----------

Sorbetto  99 kr

Husets sorbet toppad med bubblande Spumante Prosecco

Sorbet of the house with sparkling Spumante Prosecco

----------

Affogato al Caffé  99 kr

Vaniljglass - espressokaffe - vispad grädde - kakao

Vanilla icecream - espresso - whipped cream - cacao

----------

Avec Paket  125 kr

3 cl av likör (ert val) - chokladtryffel - espresso / kaffe

3 cl of liqeur - chocolate truffle - espresso / coffee

----------

Tartufo  25 kr

Hemgjord Chokladpralin

Home-made Chocolate truffle

.. BARNMENY ..


Barn hamburgare  99 kr

brioche bröd - högrevsburgare - pommes frites

brioche bread - italian burger of chuck eye - french fries

----------

Carbonara  99 kr

Mafaldine - Grädde - bacon - lök - parmesan ost

mafaldine - cream - bacon - onion - parmesan cheese

----------

Oxfilé 150 kr

Grillad oxfilé medaljong - rödvinssås - pommes frites

Grilled tenderloin - red-winesauce - french fries

Linguine alla Burro 99 kr

Linguine slungad med smör och parmesan ost

Linguine tossed with butter and parmesan cheese