.. Förätter ..

BRUSCHETTA CAPRESE (VEG)  99:-

ROSTAT LANTBRÖD - TÄRNADE TOMATER - BASILIKA - VITLÖK - XVIRGIN OLIVOLJA  - BUFFELMOZZARELLA

CARPACCIO DELLA CASA  135:-

CARPACCIO PÅ LÄTTRÖKT OCH COGNACGRAVAD OXFILE DALSJÖFORS - KRISPIGA ROTFRUKTER - HYVLAD SKOGSSVAMP - ROSMARINEMULSION - VÄLLAGRAD PARMESAN OST - 

CONFITERADE SMÅTOMATER

ANTIPASTO MISTO (2 PERS)   249:-

PROSCIUTTO DI PARMA - VENTRECINA - FÄNKÅLSSALAMI - COPPA DI PARMA - GRILLAT BRÖD - INLAGD PAPRIKA - LIGURISKA OLIVER - BUFFELMOZZARELLA

FORMAGGIO CAPRINO (VEG)  125:-

GRATINERAD CHEVRE - ROSTAD LANTBRÖD - FIKONVINEGRETTE - TORKADE  DATTERINI TOMATER - HASSELNÖTSJORD

.. Från Sjö och Hav ..

SALMERINO ALPINUS (FJÄLLRÖDINGFILÉ)  259:-

SMÖRSTEKT FJÄLLRÖDINGFILÉ - VITVINSSKUM - PICKLAD BLOMKÅL -  BRYNT HASSELNÖTSSMÖR - HUMMER OCH SAFFRANSAIOLI - POTATIS MOUSSELINE

.. Grill och Spis ..

BISTECCA DI VITELLO (KALVENTRECÔTÉ)  255:-

GRILLAD KALVENTRECÔTÉ FRÅN SVENSKA GÅRDAR - TRYFFELSÅS PÅ SVART ALBATRYFFEL - KRISPIGA ROTFRUKTER - CONFITERADE SMÅTOMATER - POTATIS OCH PARMESANTERRIN

LITTLE ITALY BURGER  195:-

VÅR ITALIENSKA OXBURGARE PÅ GROVMALEN (HÖGREV - BACON - OXBRINGA) - RÖKT MOZZARELLA (SCAMORZA) - PICKLAD LÖKSALLAD - BRIOCHE BRÖD - KRISPIGA POMMES - TRYFFEL MAJONNÄS

CAESARSALLAD CLASSICA  159:-

ROMANSALLAD - GÅRDSKYCKLING BJÄRE - DATTERINITOMATER - ROSTADE BRÖDKRUTONGER - KRISPIG BACON - HYVLAD PARMESAN OST - VÅR HEMGJORDA CAESARDRESSING

RISOTTO PIEMONTESE (VEG/VEGAN)  199:-

KRÄMIG RISOTTO MED SMÖR - BULJONG - KARLJOHAN SVAMP - SKOGSSVAMP - SVART ALBATRYFFEL - LAGRAD PARMIGGIANO REGGIANO 

FILETTO DI MANZO
(200 G) 299 KR (300 G) 425 KR

GRILLAD OXFILÉ DALSJÖFORS - HUMMERSMÖR - COGNACSÅS - FÄRSK TIMJAN - POTATIS OCH PARMESANTERRIN - FRANSK TOMATLÖKSALLAD  

.. Pasta ..

Varje dag gör vi vår färska pasta med våra ingredienser:
färska ägg, tre olika sorters mjöl från Italien och kärlek som omvandlas till 4 olika typer av pasta i vår pastamaskin. Var och en med sina egna speciella egenskaper. 

Mafaldine della casa  209:-

MAFALDINE FATTA IN CASA - TÄRNAD OXFILÉ - LÖK - CHILI - VITLÖK - ZUCCHINI  CHAMPINJONER - COGNAC - GRÄDDE - DIJONSENAP - KALVFOND - LAGRAD PARMESAN OST

LINGUINE ALLA VILLA ROMANA  199:-

VITLÖKSFRÄSTA SCAMPI - ITALIENSK PANCETTA “LUFTTORKAD BACON” - VITT VIN - GRÄDDE - PEPERONCINO - HACKAD PERSILJA SERVERAD MED VÅR HEMGJORDA LINGUINE

CARBONARA  165:-

MAFALDINE FATTA IN CASA MED BACON - LÖK - GRÄDDE - SVARTPEPPAR - ÄGGULA - VÄLLAGRAD PARMIGGIANO REGGIANO

PASTA DELLO CHEF PATRIZIO  185:-

LÅNGKOKT HÖGREV MED SANGIOVESE VIN - DATTERINI TOMATER - ROSMARIN - NDUJA SPILINGA - SOFRITTO - BUFFELMOZZARELLA - FÄRSK HEMGJORD LINGUINE PASTA

PASTA AI FUNGHI PORCINI (VEG)  199:-

LINGUINE PASTA - SKIRAT SMÖR - KARL-JOHANSVAMP - SKOGSSVAMP - SVART TRYFFELCREMÉ - FINRIVEN LAGRAD VÄSTERBOTTENOST - SVAMPFOND

.. Pizza ..

Till alla våra pizzor använder vi: 

X Virgin olivolja - fior di latte - Caputomjöl av typen”00" - naturlig jäst - havssalt.

Alla ingredienser är av 100 procent italienskt ursprung

MARGHERITA (VEG)  139:-

SAN MARZANO TOMATER - FIOR DI LATTE - DATTERINI TOMATER - FÄRSK BASILIKA - OREGANO

EDESSA  169:-

SAN MARZANO TOMATER - FIOR DI LATTE - DATTERINI TOMATER - OXFILÉ - CHAMPINJONER - TRYFFELMAJONNÄS - FÄRSK BASILIKA

DIAVOLA  169:-

SAN MARZANO TOMATER - FIOR DI LATTE - DATTERINI TOMATER - VENTRECINA - CHILIOLJA - RUCCOLASALLAD - LAGRAD PARMIGGIANO REGGIANO

PARMA  159:-

SAN MARZANO TOMATER - FIOR DI LATTE - KÖRSBÄRSTOMATER -  PARMASKINKA - RUCCOLA - HANDKNYTEN BUFFELMOZZARELLA - LAGRAD PARMESAN OST - LIGURISKA OLIVER

NUTELLAPIZZA  149:-

NYGRÄDDAD PIZZABOTTEN TOPPAD MED NUTELLACREMÉ - FÄRSKA BÄR OCH ROSTADE HASSELNÖTTER. 

DELAS BÄST MED NÅGON VID BORDET

.. Dessert ..

TIRAMISÚ  99:-

SOCKERKAKA - ESPRESSO - MARSALAVIN - COGNAC - VANILJ SMAKSATT MASCARPONE - KAKAO

VANILJPANNACOTTA  99:-

VANILJPANNACOTTA PÅ ÄKTA TAHITI VANILJ STÄNGER - KARAMELLISERADE CONFERENCE PÄRON KOKAD MED XANTÉ LIKÖR - AFTER EIGHT CHOKLAD - KAKJORD

SORBETTO  99:-

HUSETS SORBET MED BUBBLANDE SPUMANTE PROSECCO

GELATO DI CAFFÉ  29:-

HEMGJORD KAFFE OCH ESPRESSOGLASS VARVAD MED NOUGAT - KAKAO - SMÖRKOLASÅS

TARTUFO  29:-

HEMGJORD CHOKLADPRALIN

AFFOGATO AL CAFFÉ  99:-

HEMGJORD PISTAGEGLASS DRÄNKT I ESPRESSOKAFFE -  VISPAD GRÄDDE - KAKAO - MANDELSKORPA

.. Barnmeny ..

BARN HAMBURGARE  99:-

HÖGREVSBURGARE - BRIOCHE BRÖD - POMMES FRITES - KETCHUP

AMERIKANSKA PANNKAKOR  199:-

AMERIKANSKA PANNKAKOR - JORDGUBBSSYLT - VISPAD GRÄDDE

CARBONARA  99:-

MAFALDINE - GRÄDDE - BACON - LÖK - PARMESAN OST

PIZZA  99:-

NYGRÄDDAD PIZZA - TOMATSÅS - FÄRSK BUFFELMOZZARELLA - PARMASKINKA 

LINGUINE ALLA BURRO  99:-

LINGUINE SLUNGAD MED SMÖR OCH PARMESAN OST