.. Förätter ..

BRUSCHETTA CAPRESE (VEG)  99:-

ROSTAT LANTBRÖD - TÄRNADE TOMATER - BASILIKA - VITLÖK - XVIRGIN OLIVOLJA  - BUFFELMOZZARELLA

CARPACCIO DELLA CASA  139:-

CARPACCIO PÅ LÄTTRÖKT OCH COGNACGRAVAD OXRYGG - KRISPIGA ROTFRUKTSCHIPS  - ROSMARINEMULSION -  VÄSTERBOTTEN OST - CONFITERADE SMÅTOMATER

ANTIPASTO MISTO (2 PERS)   275:-

PROSCIUTTO DI PARMA - VENTRECINA - FÄNKÅLSSALAMI - COPPA DI PARMA - GRILLAT BRÖD - INLAGD PAPRIKA - LIGURISKA OLIVER - BUFFELMOZZARELLA

FORMAGGIO CAPRINO (VEG)  125:-

GRATINERAD CHEVRE - ROSTAD LANTBRÖD - FIKONVINEGRETTE - TORKADE  DATTERINI TOMATER - HASSELNÖTSJORD

gamberi in padella  149:-

GRILLADE GAMBERI RÄKOR I HET PANNA MED VITLÖK - VITT VIN - PEPERONCINO - ROSTAD LANTBRÖD - AIOLI - CITRON - FÄRSK TIMJAN

.. Från Sjö och Hav ..

SALMERINO ALPINUS  275:-

FJÄLLRÖDINGFILÉ - VITVINSSÅS - GRILLAD RÖDRÄKA (MSC) - BLÅMUSSLOR - HUMMER OCH SAFFRANSAIOLI - KROSSAD ÖRTPOTATIS

.. Grill och Spis ..

BISTECCA DI VITELLO  265:-

GRILLAD KALVENTRECÔTÉ FRÅN SVENSKA GÅRDAR - TRYFFELSÅS PÅ SVART ALBATRYFFEL - KRISPIGA ROTFRUKTSCHIPS - CONFITERADE SMÅTOMATER - OLIVOLJESLUNGAD FÄRSKPOTATIS MED VITLÖK OCH ROSMARIN

LITTLE ITALY BURGER  195:-

VÅR ITALIENSKA OXBURGARE PÅ GROVMALEN (HÖGREV - BACON - OXBRINGA) - RÖKT MOZZARELLA (SCAMORZA) - PICKLAD LÖKSALLAD - BRIOCHE BRÖD - KRISPIGA POMMES - TRYFFEL MAJONNÄS

CAESARSALLAD CLASSICA  169:-

ROMANSALLAD - GÅRDSKYCKLING BJÄRE - DATTERINITOMATER - ROSTADE BRÖDKRUTONGER - KRISPIG BACON - HYVLAD PARMESAN OST - VÅR HEMGJORDA CAESARDRESSING

CAESARSALLAD SCAMPI  185:-

ROMANSALLAD - VITLÖKSFRÄST SCAMPI - DATTERINITOMATER - ROSTADE BRÖDKRUTONGER - CITRON - HYVLAD PARMESAN OST - VÅR HEMGJORDA CAESARDRESSING

RISOTTO PIEMONTESE (VEG/VEGAN)  199:-

KRÄMIG RISOTTO MED SMÖR - BULJONG - KARLJOHAN SVAMP - SKOGSSVAMP - SVART ALBATRYFFEL - LAGRAD PARMIGGIANO REGGIANO 

.. Pasta ..

Varje dag gör vi vår färska pasta med våra ingredienser:
färska ägg, tre olika sorters mjöl från Italien och kärlek som omvandlas till 4 olika typer av pasta i vår pastamaskin. Var och en med sina egna speciella egenskaper. 

Mafaldine della casa  209:-

MAFALDINE FATTA IN CASA - TÄRNAD KALVRYGG - LÖK - CHILI - VITLÖK - ZUCCHINI - CHAMPINJONER - COGNAC - GRÄDDE - DIJONSENAP - KALVFOND - VÄLLAGRAD GRANA PADANO

LINGUINE ALLA VILLA ROMANA  199:-

VITLÖKSFRÄSTA SCAMPI - ITALIENSK PANCETTA “LUFTTORKAD BACON” - VITT VIN - GRÄDDE - PEPERONCINO - HACKAD PERSILJA SERVERAD MED VÅR HEMGJORDA LINGUINE

CARBONARA  169-

MAFALDINE FATTA IN CASA MED BACON - LÖK - GRÄDDE - SVARTPEPPAR - ÄGGULA - VÄLLAGRAD GRANA PADANO

PASTA DELLO CHEF PATRIZIO  185:-

LÅNGKOKT HÖGREV MED SANGIOVESE VIN - DATTERINI TOMATER - ROSMARIN - NDUJA SPILINGA - SOFRITTO - BUFFELMOZZARELLA - FÄRSK HEMGJORD LINGUINE PASTA

FRUTTI DI MARE  225:-

LINGUINE SLUNGAD MED VITLÖKSFRÄST SCAMPI - RÖDRÄKA - BLÅMUSSLOR - KÖRSBÄRSTOMATER - VITT VIN - EGENKOKT SKALDJURSBULJONG

PASTA ALLA NORMA (VEG)  169:-

LINGUINE PASTA - GRILLAD PAPRIKA - SKOGSSVAMP - KÖRSBÄRSTOMATER - ZUCCHINI - VITT VIN - CHILI - RÖKT MOZZARELLA

.. Pizza ..

Till alla våra pizzor använder vi: 

X Virgin olivolja - fior di latte - Caputomjöl av typen”00" - naturlig jäst - havssalt.

Alla ingredienser är av 100 procent italienskt ursprung

MARGHERITA (VEG)  139:-

SAN MARZANO TOMATER - FIOR DI LATTE - DATTERINI TOMATER - BASILIKA - VÄLLAGRAD GRANA PADANO

MARE  205:-

SAN MARZANO TOMATER - FIOR DI LATTE - VITLÖKSFRÄSTA SCAMPI - GRILLAD RÖDRÄKA - 

BLÅMUSSLOR - HUMMERAIOLI - CITRON - RUCCOLASALLAD

EDESSA  185:-

SAN MARZANO TOMATER - FIOR DI LATTE - DATTERINI TOMATER - TÄRNAD OXFILÉ - SKOGSSVAMP - TRYFFELMAJONNÄS - RUCCOLASALLAD

DIAVOLA  160:-

SAN MARZANO TOMATER - FIOR DI LATTE - DATTERINI TOMATER - VENTRECINA SALAMI - NDUJA SALAMI- RUCCOLASALLAD - BOCCONCINI

CAPRINO (VEG)  160:-

GETOST (CHEVRE) - PICKLAD RÖDLÖK - FIKONVINEGRETTE - HASSELNÖTTER - RUCCOLASALLAD

JULIA (VEGAN)  160-

SKOGSSVAMP - RÖDLÖK - CONFITERADE SMÅ TOMATER - VEGANSK KARLJOHANSVAMPCREMÉ - KRISPIGA ROTFRUKTSHIPS

.. Dessert ..

TIRAMISÚ  99:-

SOCKERKAKA - ESPRESSO - MARSALAVIN - COGNAC - VANILJ SMAKSATT MASCARPONE - KAKAO

MJÖLKCHOKLADPANNACOTTA  99:-

MJÖLKCHOKLADPANNACOTTA MED SPEGEL PÅ APELSINSÅS - SMULAD DAIMCRUMBLE - MARÄNGSNÖ

JULIAS HEMBAKTA KANELBULLE  99:-

SMÖRSTEKT KANEL OCH KARDEMUMMABULLE MED PISTAGEGLASS OCH BASILIKA MARINERADE JORDGUBBAR

SORBETTO  99:-

HUSETS SORBET MED BUBBLANDE SPUMANTE PROSECCO

TARTUFO  29:-

HEMGJORD CHOKLADPRALIN

PISTAGEGLASS  99:-

HEMGJORD PISTAGEGLASS VARVAD MED PISTAGENÖTTER FRÅN BRONTE SICILIEN

.. Barnmeny ..

BARN HAMBURGARE  99:-

HÖGREVSBURGARE - BRIOCHE BRÖD - POMMES FRITES - KETCHUP

AMERIKANSKA PANNKAKOR  199:-

AMERIKANSKA PANNKAKOR - JORDGUBBSSYLT - VISPAD GRÄDDE

CARBONARA  99:-

MAFALDINE - GRÄDDE - BACON - LÖK - PARMESAN OST

PIZZA  99:-

NYGRÄDDAD PIZZA - TOMATSÅS - FÄRSK BUFFELMOZZARELLA - PARMASKINKA 

LINGUINE ALLA BURRO  99:-

LINGUINE SLUNGAD MED SMÖR OCH PARMESAN OST