.. Förätter ..

BRUSCHETTA alla romana 110:-

ROSTAT LANTBRÖD   TÄRNADE TOMATER   BASILIKA   VITLÖK   XVIRGIN OLIVOLJA    SAN DANIELE SKINKA

CARPACCIO DELLA CASA  139:-

CARPACCIO PÅ LÄTTRÖKT OCH COGNACGRAVAD NÖTINNANLÅR  - 24 MÅN VÄLLAGRAD PARMESAN -  RUCCOLA - CITRON - KRONÄRTSKOCKA - BALSAMICOSÅS

ANTIPASTO MISTO (2 PERS)  285:-

CHARKUTERIER FRÅN SELEKTERADE REGIONER RUNTOM ITALIEN - ROSTAD BRÖD - KRONÄRTSKOCKA ROMANA - LIGURISKA OLIVER - TRYFFELPECORINO - FIKONHONUNG

BURRATA PUGLIESE  139:-

HANDKNYTEN BURRATA   BRYNT ROSMARINSMÖR   APELSIN OCH HONUNGSROSTADE HASSELNÖTTER   OXALIS   BRÖDKRUTONGER

TARTARE DI SALMONE  129:-

LAXTARTAR MED SENAPSFRÖN   PEPPARROT    DILLEMULSION   LÖJROM - KRISPIG MANDELPOTATISCHIPS 

.. Från Sjö och Hav ..

SALMERINO ALPINUS  285:-

HÄLLRISTAD FJÄLLRÖDINGFILÉ   SMÖRBAKAD KÅLSYMFONI   SÅS PÅ ROSTAD FÄNKÅL OCH APELSIN   RÅSTEKT FÄRSKPOTATIS   HÄNGD LÖJROM

.. Grill och Spis ..

BISTECCA DI VITELLO  285:-

GRILLAD KALVENTRECÔTÉ (200g)    RÖDVINSSÅS   OXMÄRG   RÖKT PAPRIKASMÖR   UGNSROSTADE SVENSKA PRIMÖRER  FRITERAD FÄRSKPOTATIS

LITTLE ITALY BURGER  195:-

VÅR ITALIENSKA OXBURGARE PÅ GROVMALEN (HÖGREV OCH BACON )  RÖKT MOZZARELLA (SCAMORZA)   PICKLAD LÖKSALLAD   BURGER BUN   KRISPIGA POMMES   TRYFFEL MAJONNÄS

CAESARSALLAD CLASSICA  169:- /  SCAMPI 225 :-

ROMANSALLAD   GÅRDSKYCKLING   KÖRSBÄRSTOMATER   ROSTADE BRÖDKRUTONGER   KRISPIG BACON   HYVLAD PARMESAN OST   VÅR HEMGJORDA CAESARDRESSING

RISOTTO "ANTOINETTE"  (VEG/VEGAN)  199:-

KRÄMIG RISOTTO MED SMÖR   BULJONG   KARLJOHANSVAMP   SKOGSSVAMP   SVART TRYFFELCREMÉ   VÄLLAGRAD PARMIGGIANO REGGIANO 

.. Pasta ..

Varje dag gör vi vår färska pasta med våra ingredienser:
färska ägg, tre olika sorters mjöl från Italien och kärlek som omvandlas till 4 olika typer av pasta i vår pastamaskin. Var och en med sina egna speciella egenskaper. 

Mafaldine della casa  225:-

MAFALDINE FATTA IN CASA   TÄRNAD KALV   TRYFFELCREMÉ   MASCARPONE   SKOGSSVAMP  VÄLLAGRAD PARMESAN

LINGUINE ALLA VILLA ROMANA  205:-

VITLÖKSFRÄSTA SCAMPI - ITALIENSK PANCETTA “LUFTTORKAD BACON” - VITT VIN - GRÄDDE - PEPERONCINO - HACKAD PERSILJA SERVERAD MED VÅR HEMGJORDA LINGUINE

CARBONARA  169-

MAFALDINE FATTA IN CASA MED BACON   LÖK   GRÄDDE  SVARTPEPPAR   ÄGGULA   VÄLLAGRAD PARMESAN

PASTA DELLO CHEF PATRIZIO  185:-

LÅNGKOKT HÖGREV MED RÖDVIN   KÖRSBÄRSTOMATER   ROSMARIN   NDUJA CALABRESE - SOFRITTO   BUFFELMOZZARELLA   FÄRSK HEMGJORD LINGUINE PASTA

PASTA ALLA BASILICO (VEG)  185:-

LINGUINE PASTA SLUNGAD MED HUSETS BASILIKAPESTO - BABYMOZZARELLA - PACHINOTOMATER - RUCCOLA

.. Pizza ..

Till alla våra pizzor använder vi: 

X Virgin olivolja - fior di latte - Caputomjöl av typen”00" - naturlig jäst - havssalt.

Alla ingredienser är av 100 procent italienskt ursprung

MARGHERITA (VEG)  139:-

SAN MARZANO TOMATER   FIOR DI LATTE   KÖRSBÄRSTOMATER   BASILIKA   VÄLLAGRAD GRANA PADANO

MARE  225:-

SAN MARZANO TOMATER   FIOR DI LATTE  VITLÖKSFRÄSTA SCAMPI   BLÅMUSSLOR   HUMMERMAJONNÄS CITRON   RUCCOLASALLAD

EDESSA  185:-

SAN MARZANO TOMATER  FIOR DI LATTE  DATTERINI TOMATER   TÄRNAD KALV   KARLJOHANSVAMP AIOLI  RUCCOLASALLAD

DIAVOLA  160:-

SAN MARZANO TOMATER   FIOR DI LATTE   DATTERINI TOMATER   VENTRECINA SALAMI   NDUJA SALAMI RUCCOLASALLAD  BOCCONCINI

CAPRINO (VEG)  160:-

GETOST (CHEVRE)   PICKLAD RÖDLÖK   FIKONVINEGRETTE   HASSELNÖTTER   RUCCOLASALLAD

JULIA (VEGAN)  185-

BASILIKAPISTOU   SKOGSSVAMP   LIGURISKA OLIVER   KÖRSBÄRSTOMATER   KRONÄRTSKOCKA   BURRATA PUGLIESE   FÄRSK ROSMARIN

.. Dessert ..

TIRAMISÚ  99:-

SOCKERKAKA   ESPRESSO   MARSALAVIN   COGNAC   VANILJ SMAKSATT MASCARPONE   KAKAO

IL SOGNO  99:-

EGENTILLVERKAD VANILJGLASS PÅ MADAGASKAR VANILJSTÄNG  SALTKOLASÅS  DIGESTIVCRUMBLE    HACKAD CHOKLAD

PANNACOTTA  99:-

PASSIONFRUKTSPANNACOTTA  BÄR  HALLONSÅS

TORTA AL FORMAGGIO  99:-

GRATINERAD ITALIENSK CITRON OCH RICOTTAKAKA MED EGENPRODUCERAD VANILJGLASS

  MYNTA MYLTADE JORDGUBBAR

GELATO MISTO  99:-

3 KULOR GLASS I COUPE GLAS. VI TILLVERKAR EGEN GLASS OCH HAR OLIKA SMAKER FÖR VECKAN. FRÅGA SERVITRISEN/SERVITÖREN FÖR MER INFO.

SORBETTO  99:-

HUSETS SORBET MED BUBBLANDE SPUMANTE PROSECCO

TARTUFO  29:-

HEMGJORD CHOKLADPRALIN

.. Barnmeny ..

BARN HAMBURGARE  79:-

HÖGREVSBURGARE   BRIOCHE BRÖD   POMMES FRITES   KETCHUP

AMERIKANSKA PANNKAKOR  79:-

AMERIKANSKA PANNKAKOR   JORDGUBBSSYLT   VISPAD GRÄDDE

CARBONARA  79:-

MAFALDINE   GRÄDDE   BACON   LÖK   PARMESAN OST