.. FÖRRÄTTER / STARTERS ..


Pane all´aglio  45 KR

ROSTAT vitlöksbröd 

garlic roasted bread

----------

Bruschetta alla Romana  99 kr

Rostat lantbröd - tomater - basilika - vitlök - kallpressad olivolja - prosciutto crudo

TOASTED BREAD - Tomatoes - virgin olive oil - fresh basil- garlic - prosciutto crudo

----------

Burrata alla pugliese  125 kr

Frasig pankofriterad burrata (125g) från Puglia - späd salladsbädd - balsamico reduktion - basilikaolja - havssalt - grillad rostad paprika

Creamy Buffalomozzarella (125g) from puglia - roasted bread - balsamic reduction - basil olive oil - seasalt - grilled roasted bell peppers

----------

Antipasto Misto (2 pers)   195 kr

Husets urval av italienska charkuterier serverad på träbräda - rostad vitlöksbröd - lagrad parmiggiano reggiano - basilikatomater - grillad marinerad paprika

Italian cured meat platter with roasted garlic bread - aged parmiggiano reggiano - basil tomatoes - grilled paprika SERVED on our wooden board

----------

Zuppa di cavofiore  115 kr

Blomkålssoppa - smörstekt kammussla - fänkål - svart tryffel - villa Romanas egenproducerade olivolja

Cauliflower soup - scallop - fennel - black truffle - villa romanas own produced virgin olive oil

.. FRÅN SJÖ OCH HAV / SEAFOOD ..


Salmerino Alpinus  249 kr

Smörstekt rödingfilé - hummerskum - fänkål - blomkål - len potatispuré med brynt smör och hasselnötter från piemonte

Butterfried artic char - lobster sauce - fennel - cauliflower - smooth potatopuré with brown butter and hazelnuts from piemonte

----------

.. GRILL OCH SPIS
FROM THE GRILL AND OWEN ..

Vitello e Carciofi croccante  275 kr

Kalvytterfilé fylld med färskoströra (mascarpone - ricotta- färska örter) - kryddig tomat och basilikasås - frasig kronärtskocka - potatissufflé med muskotnöt - smör - havssalt

veal filled with (mascarpone - ricotta - fresh herbs) - tomato and basilsauce - crisp artichoke - potatosufflé flavored with nutmeg - SEA SALT - butter

----------

Little Italy Burger  195 kr

Vår italienska burgare på grovmalen (högrev - bacon - oxbringa) smaksatt med chili - rökt mozzarella (Scamorza) - picklad löksallad - brioche bröd - krispiga pommes - tryffel majonnäs

Homemade Italian burger on fresh ground chuck eye flavored with chili - smoked mozzarella (Scamorza) - pickled onionsalad, brioche bread - crispy french fries -truffle mayonnaise

----------

involtini di melanzane (Vegetarisk)  199 KR

Gratinerad aubergine rullad fylld med (getost - ricotta - färska örter) - kryddig tomat och basilikasås - lagrad parmiggiano reggiano - vitlöksrostad lantbröd

Gratinated aubergine rollade filled with (GOAT CHEESE - ricotta - fresh herbs) - spicy tomato and BASIL SAUCE -  aged parmiggiano reggiano - garlic roasted bread

----------

Risotto con funghi porcini (Vegetarisk)  199 KR

Krämig Risotto med smörstekt skogssvamp och portabellosvamp - vitlök - buljong - tryffelolja - lagrad parmiggiano reggiano - svart tryffel från norra italien

A creamy risotto with porcino mushrooms - garlic - butter - stock - truffle oil - 

Parmiggiano Reggiano - black truffle from northern italy

----------

Filetto di Manzo dello chef  299 kr

Grillad oxrygg med kappa (250 g) - italiensk glaze med färska örter - cognacsky - dragonmajonnäs - smörstekta vinterprimörer - POTATISSUFFLÉ MED MUSKOTNÖT - SMÖR - HAVSSALT

Grilled beef sirloin - italian glaze with fresh herbs - cognac gravy - estragon mayonnaise - butterfried winter vegetables - POTATO SOUFFLÉ WITH NUTMEG - SEA SALT - BUTTER

.. PASTA ..

All vår Pasta är färsk - bronsvalsad - bakas med Caputomjöl och ägg    

All our pasta are fresh - handmade - baked with wheat and fresh eggs

 

Mafaldine della Casa  209 kr

Mafaldine fatta in casa - tärnad oxfilé - lök - chili - vitlök - zucchini - champinjoner - cognac - grädde - dijonsenap - kalvfond - lagrad Parmiggiano Reggiano

Our famous dish with beef tenderloin - onion - chili - garlic - zucchini - mushrooms - cognac - cream - dijon mustard - veal fund - rocket salad - aged Parmiggiano Reggiano served with mafaldine of the house

----------

Linguine alla Villa Romana  199 kr

kammusslor - italiensk pancetta “lufttorkad bacon” - vitt vin, grädde - chili - vitlök - hackad persilja serverad med vår hemgjorda linguine

Scallops - italian pancetta “ cured bacon ” - white wine - cream - chili - garlic - freshly chopped parsley served with our fresh linguine

----------

Linguine dello chef 199 kr

Linguine slungad med vitlöksfräst scampi - chili - kryddig tomatsås - färsk basilika - vitt vin - zucchini - hackad persilja  

Fresh homemade linguine tossed with garlic fried scampi - spicy TOMATO SAUCE - chili - white wine - zucchini - fresh basil - parsley 

----------

Carbonara  165 kr

Mafaldine fatta in casa med bacon - lök - grädde - svartpeppar - äggula - tryffelolja - lagrad PArmigiano Reggiano

Fresh mafaldine with bacon - cream - black pepper - truffle oil - egg yolk - 

aged parmiggiano reggiano

----------

pasta arrabiatta  175 kr

Långkokt högrev med sangiovese vin - datterini tomater - rosmarin - nduja spilinga - sofritto - burrata (gräddfylld buffelmozzarella från puglia) - linguine fatta in casa 

Slow cooked chuck eye - sangiovese wine - datterini tomatoes - rosemary - nduja spilinga - burrata from puglia - homemade lunguine pasta

.. DESSERT ..


Tiramisu  99 kr

Villa Romanas hemgjorda tårta - espresso - marsalavin - cognac - vanilj smaksatt mascarpone - kakao

italian cake with espresso - marsala wine - cognac - vanilla flavoured mascarpone - cacao powder

----------

PannaCotta  99 kr

Vaniljpannacotta gjord på äkta Tahiti vaniljstänger - calvados och kanelstekta äpplen - smulad kardemumma kaka

Vanilla pannacotta made on genuin tahitian vanilla - calvados and cinnamon dusted apples - cardamom crumble

----------

Cornetto  115 KR

Våffelstrut doppad i nutella och hasselnötter - vaniljmascarpone med kanderad persika - lemoncurd - havre crumble med smak av kardemumma 

Wafer cone dipped in nutella and hazelnuts - vanilla flavored mascarpone with candied peach - lemoncurd - oat crumble dusted with cardamom

----------

Sorbetto  99 kr

Husets sorbet med bubblande Spumante Prosecco

Sorbet of the house with sparkling Spumante Prosecco

----------

Affogato al Caffé  99 kr

Hemgjord italiensk vaniljglass - espresso - vispad grädde - kakao - cantuccini

Homemade italian vanilla ice-cream - espresso - whipped cream - cacao - cantuccini biscuits

----------

Nutellaglass  99 kr

Husets version av schweizernöt glass. Mjölkchokladglass varvad med hasselnötter från piemonte och krämig nutella. 

The house's version of Swiss-style ice cream. Milk chocolate glass layered with hazelnuts from piemonte and creamy nutella.

----------

Tartufo  25 kr

Hemgjord Chokladpralin

Home-made Chocolate truffle

.. BARNMENY/ KIDS MENU ..


Barn hamburgare  99 kr

EN MINIVARIANT AV VÅR HEMGJORDA BURGARE MED POMMES OCH BRIOCHE BRÖD

brioche bread - italian burger of chuck eye - french fries

----------

Carbonara  99 kr

Mafaldine - Grädde - bacon - lök - parmesan ost

mafaldine - cream - bacon - onion - parmesan cheese

----------

Oxrygg 150 kr

Grillad oxrygg med kappa - italiensk glaze med färska örter - cognacsky späda primörer - pommes frites

Linguine with slow cooked chuck eye in a spicy TOMATO SAUCE 

----------

Linguine alla Burro 99 kr

Linguine slungad med smör och parmesan ost

Linguine tossed with butter and parmesan cheese