Vid bokning av 8 personer eller fler rekommenderar vi att ni förbokar mat från vår A la Carte meny för bästa upplevelse. Vi har även ett vegansk alternativ. Fråga oss för mer info.
Vi önskar er förbeställning av meny senast två dagar innan er ankomst. Nedan kommer ett förslag som vi har komponerat. Varmt välkomna!
Menu
BRUSCHETTA ALLA ROMANA (PRIMI PIATTI)
ROSTAT LANTBRÖD - TOMATER - BASILIKA - VITLÖK - KALLPRESSAD OLIVOLJA OCH PROSCIUTTO CRUDO
TOASTED BREAD - DICED TOMATOES - VIRGIN OLIVE OIL - FRESH BASIL - GARLIC AND PROSCIUTTO CRUDO
VITELLO E CARCIOFI CROCCANTE (secondi PIATTI)
KALVYTTERFILÉ FYLLD MED FÄRSKOSTRÖRA (SEMITORKAD TOMAT - MASCARPONE - PECORINO ROMANO) - SALVIASKY - FRASIG KRONÄRTSKOCKA - GRILLAD INLAGD PAPRIKA - PROSCIUTTO CRUDO - POTATISSUFFLÉ
VEAL FILLED WITH (SEMI DRIED TOMATO - MASCARPONE - PECORINO ROMANO) - SAGEGRAVY - CRISP ARTICHOKE - GRILLED MARINATED BELL PEPPER - PROSCIUTTO CRUDO - POTATOSOUFFLÉ
Alternativt
SALMERINO ALPINUS (SECONDI PIATTI)
SMÖRSTEKT RÖDINGFILÉ - HUMMERSKUM - FÄNKÅL - BLOMKÅL - LEN POTATISPURÉ MED BRYNT SMÖR OCH HASSELNÖTTER FRÅN PIEMONTE
BUTTERFRIED ARTIC CHAR - LOBSTER SAUCE - FENNEL - CAULIFLOWER - SMOOTH POTATOPURÉ WITH BROWN BUTTER AND HAZELNUTS FROM PIEMONTE
ALTERNATIVT
RISOTTO CON FUNGHI PORCINI (VEGETARISK) (SECONDI PIATTI)
KRÄMIG RISOTTO MED SMÖRSTEKT SKOGSSVAMP OCH PORTABELLOSVAMP - VITLÖK - BULJONG - TRYFFELOLJA - LAGRAD PARMIGGIANO REGGIANO - SVART TRYFFEL FRÅN NORRA ITALIEN
A CREAMY RISOTTO WITH PORCINO MUSHROOMS - GARLIC - BUTTER - STOCK - TRUFFLE OIL -
PARMIGGIANO REGGIANO - BLACK TRUFFLE FROM NORTHERN ITALY
TIRAMISU (DOLCE)
VILLA ROMANAS HEMGJORDA TÅRTA - ESPRESSO - MARSALAVIN - COGNAC - VANILJ SMAKSATT MASCARPONE - KAKAO
ITALIAN CAKE WITH ESPRESSO - MARSALA WINE - COGNAC - VANILLA FLAVOURED MASCARPONE - CACAO POWDER
425 KR
